香炸藕盒(超简单好做)

作者： 小小ai烘焙

从小吃到大的藕盒，小时候这个可都是好东西了。现在做给自己的女儿吃，她很爱吃。

用料

• 藕 2节
• 肉馅 500克
• 面粉 250克

香炸藕盒(超简单好做)的做法步骤

步骤 1

肉馅加入适量 大葱碎、姜末、生抽、老抽、盐、鸡精、十三香，用筷子朝一个方向搅拌至肉馅上劲。

步骤 2

新鲜莲藕去皮，切成像图中“底部不断开”的两片。

步骤 3

藕合里夹上调好的肉馅。

步骤 4

250g面粉加适量清水，调成可流动的偏稠糊状，稠度以能在藕合上挂住就好。

步骤 5

锅内加油，等油热了下藕合，中途可翻面，炸至两面金黄出锅装盘。

步骤 6

好吃的藕盒做好了，开吃！

香炸藕盒(超简单好做)的小贴士

1.莲藕选细长的，成品出来会很秀气; 2.调肉馅用家里现有的基本调料就完全可以，调料量差不多就行，多点少点问题不大，但盐一定要够; 3.切藕夹时，底部留一丁点就可以，留多了夹的馅少; 4.调面糊时，水一点点加，调至偏稠的糊状; 5.油不可太热，8成差不多，太热会表面熟了里面生; 6.肉馅调的稍咸一些，因为外面有藕和面糊，会减淡咸味，稍微有点咸更好吃哦。

菜谱创建时间：2019-05-04 19:27:50