烤箱烧烤（家庭BBQ～不断更新）

作者： 雯记0628

以前多希望可以随时在家吃烧烤 现在很多人都会买迷你烤炉在阳台烤 但毕竟是用碳烤 有油烟也不安全 其实用烤箱就可以轻轻松松吃上烧烤 没买烤箱前总觉得烤箱就是烤蛋糕烤面包的 事实上买来之后 大部分时间都是在烤肉烤蔬菜什么的 这里分享我烤过的东西 里面提到的度数和时间你们参考就可以了哦 自己根据自家的烤箱调整 我的是很迷你的烤箱 而且我比较不会把握火候 基本上每次烤东西的时候我都要观察N次 或者就守在那😁

用料

• 常用的调料：
• 蜂蜜、黑椒粉、孜然粉 辣椒粉、芝麻
• 芝麻油、耗油、酱油、 罗勒碎、盐
• 目录：
• 烤串串（彩椒鸡肉）
• 烤五花肉
• 烤番薯
• 烤鸡翅
• 烤豆腐

烤箱烧烤（家庭BBQ～不断更新）的做法步骤

步骤 1

第一种 彩椒鸡肉（我用的是鸡腿肉，嫩） 材料如图

步骤 2

①鸡肉切丁，用料酒、芝麻油、耗油、盐、糖、黑椒粉腌制两小时以上 ②其它材料切成小方块备用 ③准备一个小碗调酱料，里面装芝麻油、蜂蜜、酱油、黑胡椒粉、孜然粉（喜欢吃辣的加点辣椒油）备用

步骤 3

贴士：买来的竹签要煮一下

步骤 4

如图一根根串穿起来 然后刷酱料 进烤箱200度10分钟拿出来翻面刷酱料 继续烤10分钟

步骤 5

出炉撒孜然粉和熟的白芝麻 我还加了罗勒碎（应该就是台湾的九层塔，潮汕的金不换，超级爱那个味道！） 当然，还可以加辣椒粉

步骤 6

超级美味！！！！ 不输在外面吃的烤串！

步骤 7

第二种 烤五花肉 这个是我做的最多的 五花肉总让人觉得腻 但是，烤五花肉，一点都不腻！！！ 你会爱上五花肉😀 做法： ①用上面腌制鸡腿的调料腌制五花肉 其实也可以是你们平时喜欢的口味 ②同样的要调点调料烤之前刷一层，中途翻面再刷一次 ③五花肉加辣椒好吃！解腻！或者像我加点青椒 ④烤的度数和时间跟上面一样，烤好了撒点黑椒粉啊孜然粉啊芝麻之类的会很香！

步骤 8

第三种 最最简单的的烤番薯 直接番薯洗干净了扔进去烤就可以了 连锡纸都省了！

步骤 9

跟上面不同一次 外焦里嫩超级好吃 前提是你买到了好吃的番薯😂

步骤 10

蒸的番薯我不爱 但是每次烤番薯我都恨不得把皮也吃了！ 烤箱200度（或许可以更高一点） 我家的基本要30－40分钟才能熟 因为还要看番薯的大小和品种 经验告诉我越熟越焦里面就越好吃 注意： 不能切哦！一定要皮儿完整地进去！ 不要加锡纸，好难熟 而且出来就跟蒸番薯一样一点都不好吃

步骤 11

第四种 奥尔良烤翅 这个也是超级简单 不需要自己调料所以是零失败 鸡中翅用奥尔良粉腌制两个钟以上 就可以进去烤了 同样是200度20分钟 我很爱这个度数跟时间😂

步骤 12

奥尔良烤翅也是我做的比较多的 我觉得烤的时候多刷点蜂蜜好吃！ 而且颜色会更好看一点

步骤 13

这个是闺蜜来的时候做的早餐 加点白芝麻，很有外面吃下午茶的感觉 我不喜欢在鸡翅上开几刀 虽然会入味但是也会变得没那么嫩

步骤 14

第五种 烤豆腐 ①豆腐切成自己喜欢的样子 ②葱蒜切末（后来加了辣椒圈） ③拿一个碗调料，倒芝麻油、酱油、盐、蜂蜜

步骤 15

豆腐刷上酱料，撒三分之一的葱蒜末 烤箱200度10分钟

步骤 16

十分钟拿出来 ①把剩下的葱蒜末（和辣椒圈）撒下去 ②撒孜然粉和罗勒碎 ③撒芝麻

步骤 17

继续200度10分钟 就是一共要20分钟

步骤 18

出炉

步骤 19

很香很好吃，如果加辣椒粉应该更好吃！

步骤 20

第六种 烤牛肉丸

步骤 21

牛肉丸洗干净如图切好串起来 刷沙茶酱 烤箱200度15分钟 翻面刷沙茶酱200度10分钟 撒芝麻，搞定！

菜谱创建时间：2019-05-04 18:57:18