爆炒花蛤

作者： 胖胖麻麻私房菜

用料

• 花蛤 1斤
• 姜 片
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 克
• 料酒 2勺
• 葱 4根
• 豆瓣酱 2勺
• 干辣椒 3个
• 啤酒 150ml

爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤洗净，在开水烫一下，开口，捞出，在清洗

步骤 2

葱姜等材料下锅炒香

步骤 3

倒入花蛤，翻炒，放入料酒，生抽，耗油，翻炒均匀，再倒入，150毫升啤酒待啤酒煮干，盛出即可

爆炒花蛤的小贴士

花蛤一定要清洗干净，在开水中烫开口后要在清洗几遍，不然吃的时候会有细沙子

菜谱创建时间：2019-05-04 18:21:04