韭菜炒鸡蛋

作者： 姜姜碎碎念

继续处理还没吃完的韭菜 韭菜 大家首先能想到的就是 韭菜炒鸡蛋吧 我这次做的韭菜不是切段炒的 应该叫韭菜末炒蛋 这是我在公司附近的美食城吃到的 和以往吃的不太一样 吃过后感觉很好吃 一去只要有这个菜我基本上就会拿 这道菜做法简单 好吃又下饭 大家可以尝试一下

用料

• 韭菜 200克
• 鸡蛋 3个

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

将韭菜洗净切成韭菜末

步骤 2

打入三个鸡蛋，加入1勺蚝油、半勺盐、半勺胡椒粉、一点白胡椒粉、1勺料酒、2勺清水

步骤 3

将其搅拌均匀

步骤 4

锅中倒入油比平时做菜稍多一点的油，将搅好的鸡蛋液倒入用铲子慢慢搅拌至部分定型停止搅动，用铲子正常翻炒成小块

步骤 5

装盘，颜色的搭配真的很好看

韭菜炒鸡蛋的小贴士

蛋液倒入锅中用铲子慢慢搅拌至部分凝固，这样做出的蛋会很滑嫩

菜谱创建时间：2019-05-04 16:19:52