黎氏肉饼

作者： 黎文海

缘于儿子在小学觉得肉饼好吃，故自己尝试着去做一道肉饼。

用料

• 猪肉（前腿肉） 250 克
• 玉米 半只
• 木耳 5 朵
• 生粉 3 勺
• 盐 10 克
• 生抽 2 勺
• 料酒 1 勺
• 姜 2 片
• 白糖 1小勺
• 蒜米 1 勺
• 花生油1小勺

黎氏肉饼的做法步骤

步骤 1

将前腿肉洗干净，打碎放盘子里备用。

步骤 2

将泡开的木耳切丝，及将生玉米粒剥好备用。

步骤 3

将盘中前腿碎肉放进盐，陆续放进白糖，生抽及生粉、蒜米，并用手充分搅拌。然后将木耳丝及玉米放入，再加一小勺花生油，继续搅拌均匀（约半小时以上）。

步骤 4

将准备好的材料放进煮开的蒸锅里，隔水蒸上约12分钟即可出锅食用。

菜谱创建时间：2019-05-04 14:16:22