芒果西米捞（内含煮西米方法）

作者： 律Lv

用料

• 芒果 2个
• 西米 100克
• 冰牛奶 500克
• 冰糖粉 20-30克（依芒果的甜度增减）
• 热水（煮西米） 1600克

芒果西米捞（内含煮西米方法）的做法步骤

步骤 1

网锅放入主锅内，加入1600克热水，5分钟120度速度1煮开

步骤 2

水开后再设25分钟120度速度3，慢慢将西米从小洞倒入沸水中

步骤 3

用打蛋器搅拌一下

步骤 4

盖好盖子焖煮温度调至110度

步骤 5

煮好取出网锅用凉开水冷却西米

步骤 6

留出漂亮的芒果粒，把剩余的芒果倒入锅中加冰糖粉、一半牛奶，30秒速度7打磨

步骤 7

加入冷却的西米、另一半牛奶，8秒速度2混合

步骤 8

盛到玻璃碗中，上面放些预留的芒果粒，不用去甜品店自己做着吃吧，料足过瘾！

菜谱创建时间：2019-05-04 14:08:03