糖醋带鱼

作者： 周小么么么

用料

• 带鱼 1条
• 料酒 2勺
• 李锦记红烧汁 2勺
• 陈醋 3勺
• 葱 2根
• 姜丝 若干
• 蒜头 2瓣

糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

姜切丝，蒜头切末，葱切段（葱头段跟葱叶段分开）备用，

步骤 2

带鱼剪成3厘米左右的段，洗干净（肚子里的黑色膜一定要洗掉，很腥），然后每一段都划两刀，更好的入味，

步骤 3

切好的带鱼块两面都沾一下地瓜粉，然后2块对拍一下，把多余的粉拍掉，

步骤 4

锅里油烧热，下入带鱼大火煎，

步骤 5

煎到两面金黄，

步骤 6

放入葱头段，姜丝，蒜末翻炒一下，炒出香味，

步骤 7

加入2勺料酒，

步骤 8

加入2勺李锦记红烧汁，

步骤 9

加入3勺陈醋，盖上盖子闷1分钟，给带鱼翻一下面，再盖盖子闷1分钟，

步骤 10

撒上葱叶段翻炒均匀出锅，

步骤 11

糖醋带鱼了解一下😋

糖醋带鱼的小贴士

红烧汁本身带了甜味，所以我没有另外加糖，如果觉得不够甜，可以自己再加糖调味。🍭

菜谱创建时间：2019-05-04 13:48:34