古早蛋糕

作者： stellar纪

用料

• 低粉 120克
• 鸡蛋 8个
• 牛奶 80克
• 油 100克
• 白砂糖 100克

古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

油温加热至80度，晒入低筋面粉搅拌均匀后加入牛奶搅拌均匀

步骤 2

加入鸡蛋黄搅拌均匀

步骤 3

蛋白打发至大眼鱼泡放入1/3白砂糖

步骤 4

打至鱼泡消失放1/3白砂糖，打至蛋白顺滑加入1/3白砂糖

步骤 5

打至有一个小弯钩就可以

步骤 6

将面糊和蛋白搅拌均匀倒入烤盘，震出气泡

步骤 7

自带烤盘内放入湿毛巾，烤箱165度65分钟

菜谱创建时间：2019-05-04 11:34:03