雪花酥（冻干红心火龙果，适合孩子和老人）

作者： haileybear

一直以来雪花酥里面都会添加坚果， 为了丰富口感， 可我发现我家倆娃， 貌似不太喜欢里面有坚果…… 小的，吃到雪花酥里的坚果都咬碎了吐出来， 大的，也对里面的坚果不感冒， 但是单独吃坚果的时候， 她俩都吃得很欢， 估计可能是不喜欢这种突然吃到坚果的感觉吧？ 所以，我再做雪花酥， 把坚果去除了， 只加了冻干果蔬和饼干， 口感和味道依然很赞， 而且不会突然咬到硬的坚果， 特别适合老人和孩子吃， 方法依然是非常简单， 各位赶紧动动小手吧！

用料

• 黄油 35克
• 盐 1克
• 棉花糖 150克
• 奶粉 40克
• 小奇福饼干 200克
• 冻干红心火龙果 50g
• 冻干火龙果粉（撒面） 5g
• 奶粉（撒面用） 适量

雪花酥（冻干红心火龙果，适合孩子和老人）的做法步骤

步骤 1

材料都准备好、冻干火龙果掰小一点。

步骤 2

黄油下锅、小火加热、这时候、可以加1g盐、不加也可以。

步骤 3

小火加热到黄油全部融化

步骤 4

下棉花糖，不断的搅拌，

步骤 5

搅拌到棉花糖全部融化。关火，⚠️，关火了…

步骤 6

关火后、下奶粉，搅拌均匀。

步骤 7

搅拌到无干粉、和棉花糖液全部融合在一起。

步骤 8

下饼干和冻干火龙果，快速的搅拌几下。

步骤 9

把干货基本上盖住后，带上手套、开始整形，

步骤 10

呃，两手拿起，不断的掰开再对折再掰开对折，把所有干货都包裹着以后，放入整形盘，用刮刀压实，整理成方形。这时候，就是真么难看😄

步骤 11

适量奶粉大概15g左右、加5g冻干火龙果粉，搅拌均匀，

步骤 12

用筛网撒在雪花酥表面，把这堆翻一面，也撒上。放凉，

步骤 13

完全量后、切块。

步骤 14

这款的纵切面很好看，

步骤 15

吃起来酥脆可口，装袋，密封上。

雪花酥（冻干红心火龙果，适合孩子和老人）的小贴士

1.冻干火龙果单吃个人觉得并不好吃，但是作为材料做成雪花酥还是很不错的，也可以换成其他冻干水果干，草莓，菠萝什么的，分量不变。 2.此方还可以加入60g左右的坚果，跟据个人喜好啦，我家孩子不太喜欢坚果，所以我没有加。 3.全程小火，加奶粉之前关火，把锅从煤气灶上拿下来，不然之后加冻干火龙果时温度高，会被烫软。 4，饼干还是奇福、或者小葫芦，其他饼干不建议。 5.不粘锅，否则会做得只想哭😂

菜谱创建时间：2019-05-04 09:52:15