秘密花园蛋糕

作者： 走天涯的格格

这是用一个碗做出来的水果奶油蛋糕

用料

• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋 4个
• 糖 120克
• 盐 1克
• 黄油 50克
• 柠檬汁 15克
• 淡奶油 300克
• 希腊酸奶 150克
• 奶油里的糖 20克

秘密花园蛋糕的做法步骤

步骤 1

这款蛋糕要先做一个海绵蛋糕底。

步骤 2

插入蝴蝶棒，把鸡蛋放进小美锅里。10分钟/40度/速度3.5。分次加入砂糖。将鸡蛋打发至蓬松的状态。

步骤 3

把鸡蛋打发到这种状态，蛋糊滴下来，花纹不会马上消失即可。

步骤 4

把低筋面粉和盐筛入锅里，5秒/速度5搅拌均匀。再把融化的黄油和柠檬液放进锅里，也是5秒/速度5拌匀。

步骤 5

把面糊倒进磅蛋糕的模里。

步骤 6

放进预热170度的烤箱里烤40分钟。拿出来晾凉。

步骤 7

可以把蛋糕包上保鲜膜，让他回油几个小时，这样蛋糕体会更柔润可口。然后制作蛋糕馅。

步骤 8

先在碗底铺上保鲜膜，再放一层切好的奇异果，然后抹上打发好的奶油糊。

步骤 9

然后把蛋糕切成片贴在碗上。底部放一层奶油糊。

步骤 10

在奶油糊上铺上草莓，再放一层奶油。

步骤 11

再放一层蛋糕片。

步骤 12

然后再铺上奶油和一层草莓片。

步骤 13

最后把蛋糕片铺满，包上保鲜膜放进冰箱里面冷藏三个小时以上。

步骤 14

冷藏好以后把蛋糕倒扣在碟子上就可以轻松的脱模。

步骤 15

蛋糕里满满的水果，吃起来可口不腻，是咖啡的最佳伴侣。

步骤 16

Yummy Yummy

菜谱创建时间：2019-05-04 09:36:54