风味笋干

作者： vivian1455

胃口不开、嘴巴没味道就做点风味小吃

用料

• 春笋 1份
• 黑豆或花生米 1/5春笋量
• 桂皮、香叶、辣椒、花椒、盐少量无味的植物油 若干

风味笋干的做法步骤

步骤 1

豆子和花生米提早一、二个小时浸泡开，期间拨笋洗净切成寸段，把所有辅料（盐最后加）和主食材放在一起准备下锅。然后入锅水量不要太多食材浸入水中即可，大火烧开转中小火煮15-20分钟，笋熟和豆子都熟了后加少量盐和少量植物油，（盐不要加多了，水煮干会很咸）开锅盖将锅量剩于的水煮干（最后一点水要看好不要煮糊了）快干时火关小锅里基本没有水了就可以出锅了

步骤 2

天气好太阳猛的话直接可以晾在外面晒八成干就可以了，天气不好直接进烤箱130上下火1个半到2个小时差不多了（根据食材量和自己的烤箱特点调节）不用烤太干，不然口感不好。2小时后开胃美味的小零食就可以开吃了，吃的停不下来的节奏

菜谱创建时间：2019-05-04 09:22:36