健身也能吃的土豆胡萝卜焖鸡

作者： 53xi

我可能真的是有天赋😉

用料

• 小鸡腿 10个
• 土豆 3个
• 胡萝卜 1大根
• 啤酒 半瓶
• 青椒 1个
• 八角 3个
• 料酒 3勺
• 花椒 20粒
• 葱姜蒜 一堆
• 冰糖 10克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺

健身也能吃的土豆胡萝卜焖鸡的做法步骤

步骤 1

小鸡腿中间一分为二（因为怕剁鸡所以买的小鸡腿只用切一下，如果家里能用整只鸡剁开也是很棒的）加料酒，葱姜蒜，一勺耗油，一勺老抽，腌制一小时。

步骤 2

腌制鸡肉的时间可以准备别的东西啦，先烧开水，青椒斜刀切片，然后土豆和胡萝卜全都滚刀切小块（可以小一点哦比较好熟）给水里加一点油和盐，然后胡萝卜土豆就下水啦，胡萝卜好熟一点你可以切大一点，或者迟一些下水，煮到你用筷子戳不烂，但是可以吃的那种程度，出锅😏

步骤 3

热锅坐油，烧到五成热下冰糖炒制，小火小火小火（重要的事情说三遍）炒到锅里有点粘稠然后有点深红的颜色，下腌制好的鸡肉～加一点老抽增色——铛铛铛铛～最重要的一步来了，鸡肉完全变色后加入半瓶啤酒（别说我虚假广告，啤酒是所有酒里热量最低的，减肥的时候吃也不是那么罪恶呀嘻嘻嘻嘻）再加入大料，大火烧开后盖上盖子小火焖炖十分钟（主要是看鸡块的大小，焖到7.8成熟就好）

步骤 4

焖好后开盖，把浮沫撇掉（因为肉没有焯水所以会有一些，但是没关系的哦）加土豆，胡萝卜，再焖煮至可以用筷子戳穿土豆这样的程度，加青椒片翻炒，加生抽一勺，耗油一勺，适量盐和鸡精调味，味道超棒的哦～绝对不输给我妈～😉😉😉

菜谱创建时间：2019-05-03 23:58:16