铸铁锅葱油鸡

作者： 荞米米

木悦食堂：自从有了铸铁锅，食都被赋予了新的高度，色与味俱全！它所有的一切都符合我的要求和标准，还可以陪伴终身，多么完美的另外一半！葱油鸡就是最佳表现！

用料

• 姜 片
• 葱 根
• 料酒 勺
• 盐 克
• 土鸡 只

铸铁锅葱油鸡的做法步骤

步骤 1

铸铁锅不要放任何油或者水，姜片铺底在放些葱，个人觉得适当多放点点很香。

步骤 2

鸡用少于盐和料酒，按摩下😀😀进行腌制，时间两三个小时就可以了，特别注意盐适当一定不要过咸，淡淡的提味即可，感觉做好了之后更有鸡肉的鲜美滋味。我是直接就放在铸铁锅里腌制，上面也铺上了些姜片

步骤 3

盖上盖子，小火，十五到二十分钟就可以了，当然是根据你的鸡的大小，我用了十八分钟，中途怕糊锅烧焦，稍微开了线缝看了下没问题，也可以适当翻面。

步骤 4

最后，取出来手撕成条状即可，我是撕好后又放在铸铁锅里和熬出来的鸡油姜葱拌匀，味道真的是称之为“吮指原味鸡”？！

菜谱创建时间：2019-05-03 22:30:58