咖喱鸡胸肉焗饭

作者： Jae莹

超爱吃咖喱饭，再搭配马苏里拉芝士碎，简直更加分😍

用料

• 鸡胸肉 150克
• 玉米淀粉 3克
• 料酒、酱油 适量
• 土豆 60克
• 胡萝卜 40克
• 洋葱 40克
• 蒜 1瓣
• 咖喱粉 10克
• 盐、糖 适量
• 干饭 一碗
• 味精 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量

咖喱鸡胸肉焗饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小丁，加酱油、料酒、玉米淀粉，抓匀，腌制半个小时。

步骤 2

洋葱、胡萝卜、土豆切小丁，蒜切末。

步骤 3

不粘锅烧温热加油，放鸡胸肉，炒至变色后盛出来备用。

步骤 4

不粘锅再放点油，放蒜末和洋葱，炒至洋葱变透明。

步骤 5

放胡萝卜和土豆，翻炒会。

步骤 6

咖喱粉加适量水，搅和均匀。

步骤 7

再加适量水，差不多末过蔬菜，加盐和糖。

步骤 8

煮至汤汁变少一点后放入鸡胸肉，再煮一会。

步骤 9

汤汁变浓稠后加入干饭，加味精，翻炒均匀。

步骤 10

出锅前尝下咸淡。

步骤 11

把炒好的咖喱饭放入耐高温焗饭盘中。

步骤 12

在咖喱饭表面撒适量马苏里拉芝士碎。

步骤 13

烤箱提前预热，180--18分钟中层，烤至表面芝士融化，变金黄色就可以。

步骤 14

成品图

菜谱创建时间：2019-05-03 21:42:41