可乐鸡翅

作者： 梅朵时光

用料

• 鸡翅 8个
• 可乐 400ml
• 葱，姜
• 生抽

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备鸡翅中8个，洗干净。 （用餐人数多，就随之增加数量）

步骤 2

焯水，捞出

步骤 3

捞出后用尖锐的工具在每个鸡翅的正反面都扎一些洞，方便入味。也可以在表面划三道，可是这样会破坏整体形状的美观，所以我通常扎小洞。

步骤 4

然后放小盆里，加葱段，姜片，料酒，一点盐，少量生抽，盖保鲜膜腌制半小时。

步骤 5

炒锅倒油，鸡翅放进去煎一下，（不要葱姜了）煎至两面微黄。

步骤 6

加可乐，淹没鸡翅。我加了差不多400ml，再加少许生抽。不需要加水。(多次经验感觉百事可乐做出来比可口可乐好吃）

步骤 7

先大火烧开。然后转中小火，盖盖子煮25分钟。

步骤 8

25分钟后，开大火收汁

步骤 9

最后汤汁越来越粘稠，就可以出锅了。汤汁可以收到还有富余，也可以完全收干，看个人口味喜好。但是收汁的时候要不停的翻，不然会糊锅。

步骤 10

盛盘，撒一些熟的白芝麻点缀。

步骤 11

成品图。色泽鲜亮，鸡肉嫩滑、咸甜适中，是小朋友们的最爱。

菜谱创建时间：2019-05-03 21:31:10