爆炒花甲

作者： 红烧肉不能不加糖

用料

• 蒜 4瓣
• 姜 10片以上
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 3勺
• 干辣椒 4个
• 小米椒 3个
• 螺丝椒 2个
• 花甲 1斤

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲买回来，检查有没有腥臭味，洗净

步骤 2

切好配料

步骤 3

热锅，倒油，油热后倒入姜蒜干辣椒等配料爆香，待香味出来后，倒入辣椒和花甲。倒入料酒反复翻炒，然后等全部开口入味后出锅。

爆炒花甲的小贴士

1、花甲本身就带咸味，所以生抽不能放太多 2、不需要收汁，有点汤更好吃 3、可以最后起锅时放点香菜，但是我忘了买，就没放😂

菜谱创建时间：2019-05-03 21:10:25