备好料,洗净
姜切成末,混到鸡蛋里加适量盐打散,豆角和虾切成丁
分开下油锅炒熟,豆角在炒的过程中加入适量盐
然后全部混在一起拌匀,出锅
拌在煮好的米饭里,开吃
炒鸡蛋丁:热油把蛋液下锅,用筷子快速搅动蛋液,就形成颗粒分明的嫰滑蛋丁。