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1.不要用已经发青、发芽的土豆,会影响口感。此外,不同品种土豆的质感差异很大,有
脆,有的面。这里需要选择口感较面的品种。
2.花生和腰果的味道比较接近,都有甜香气息,和土豆的风味最为协调。但对花生或腰果
敏的人可以换成其他坚果,如核桃或松子。
3.嫌做葱油麻烦的人,可以换成一小片黄油。加入少量油脂能增加土豆泥的香气和细滑口感。
4.如果家里有剩下的五仁月饼之类点心,可以切碎放进法一超打成泥,做成香甜味的土豆
也很好吃。
菜谱创建时间:2019-05-03 19:31:12