请注意「特别卤」圆葱西红柿肉卤面（小宝宝非常爱吃哦）

作者： 新人鑫华

小的时候非常非常爱吃打卤面，可是长大以后总是调不好卤，做不成那种粘粘香香的卤，妈妈通常做尖椒鸡蛋的卤，多年后再次和妈妈视频我突发奇想说打卤面卤子里面放西红柿会不会很好吃，妈妈说很好吃，我年轻的时候就那样做，我只会做尖椒肉卤，宝宝太小吃不了辣，所以这次创意一下，决定把尖椒换成洋葱，做一个洋葱西红柿肉卤把，感觉会不错哦(´-ω-`)

用料

• 食材 用量
• 肉馅 200g
• 洋葱 半个
• 西红柿 1个
• 酱油 3勺
• 料酒 1勺
• 盐 15g
• 淀粉 小勺2满勺

请注意「特别卤」圆葱西红柿肉卤面（小宝宝非常爱吃哦）的做法步骤

步骤 1

我盛了一小盘面，本以为她吃不了，谁知道，中间还加了两次

步骤 2

感叹，小宝宝很适合做吃播。。。

步骤 3

材料准备

步骤 4

洋葱切半

步骤 5

切细丝

步骤 6

这样切好了

步骤 7

再切丁

步骤 8

西红柿切成两半

步骤 9

去蒂，切薄片

步骤 10

在把薄片切成丁，两瓣都是如此，喜欢吃西红柿可以加量切两个

步骤 11

洋葱和西红柿都切好待用

步骤 12

淀粉

步骤 13

两勺加凉水调匀，待用

步骤 14

大火热锅冷油加肉馅

步骤 15

不要立即翻面，等一小会再翻避免粘锅

步骤 16

翻炒均匀

步骤 17

炒熟把肉盛出来待用，把肉里面的油瞪出来到锅里

步骤 18

重新起火把西红柿🍅放入

步骤 19

然后再把洋葱放入

步骤 20

翻炒均匀至圆葱发软，🍅和圆葱融合

步骤 21

加入之前炒好的肉馅

步骤 22

翻炒均匀

步骤 23

加入水

步骤 24

末过哦，也可以根据自己的喜好喜欢汤汁的可以多加水

步骤 25

然后加酱油

步骤 26

加料酒

步骤 27

多加一些盐，卤要咸一点比较好吃，不然加到面里会变淡

步骤 28

最后加入淀粉水搅拌均匀，要粘稠一点才好吃哦，如果感觉稀可以少补一点淀粉水哦

步骤 29

哇！色泽红润

步骤 30

出锅倒到器皿里面

步骤 31

锅烧开水

步骤 32

开始下面条煮面

步骤 33

煮面步骤就略过了，煮熟以后捞出过一下冷水，也不用把面条变的特别凉，不热爽口就好

步骤 34

把面条盛入碗中，加入卤

步骤 35

卤子是这样的哦

步骤 36

非常非常好吃哦(´-ω-`)

步骤 37

哇哦(・◇・)

请注意「特别卤」圆葱西红柿肉卤面（小宝宝非常爱吃哦）的小贴士

小宝宝可以多面少卤就不好那么咸了，喜欢吃面的你动起来吧

菜谱创建时间：2019-05-03 19:20:36