番茄汤底素食麻辣烫

作者： 是爱追着云向着光的鱼呀

我很爱番茄汤底，浓浓的那种，但是番茄很凉，所以煮番茄就是记得要加点姜

用料

• 中等偏小的番茄 2个
• 辣酱 1勺
• 咖喱酱 1勺
• 姜、线椒 适量
• 醋 2勺
• 盐 适量
• 各种爱吃的蔬菜 若干
• 乌冬面 一份

番茄汤底素食麻辣烫的做法步骤

步骤 1

准备所有食材，该洗洗该切切，番茄切成丁，莴笋、莲藕切片，线椒姜斜切细条，木耳泡发洗净。

步骤 2

开大火热锅，放入咖喱酱、辣酱（我不喜欢油，而且咖喱酱里本身也有一点油）姜丝线椒，炒香

步骤 3

因为没有油，所以炒香后快速放入番茄丁，接着大火炒

步骤 4

放入一点点点盐，两勺醋，接着炒

步骤 5

炒到逐渐出现浓汁

步骤 6

加水

步骤 7

放入所有蔬菜，水位没过蔬菜，盖上锅盖煮开，再转中高火煮十分钟左右

步骤 8

加入乌冬面，大火煮开

步骤 9

番茄汤底麻辣烫出锅🥳

番茄汤底素食麻辣烫的小贴士

1、这个菜单是无肉之麻辣烫。 2、主食可以换成其他，米粉面什么的，米粉就要提前泡好，面建议提前煮好过水。 3、炒番茄时盐不要加太多，后面在加完水后煮开自己试吃，根据自己喜好再调整咸度。

菜谱创建时间：2019-05-03 18:14:37