番茄肉酱面

作者： 请叫我大渔

天气变热，中午吃面

用料

• 瘦肉 100克
• 香菇 2朵
• 青菜 4颗
• 大蒜 3瓣
• 生姜 2片
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 香油 1勺
• 香葱 1根
• 手擀面 1份
• 番茄 1个
• 干辣椒 2个
• 料酒 1勺
• 橄榄油 1点

番茄肉酱面的做法步骤

步骤 1

本来拍的图几好看，无奈下厨房正方形图。好尴尬…

步骤 2

番茄切丁备用

步骤 3

香菇切碎，瘦肉切碎。加入葱白、蒜末、姜末。倒入：生抽、料酒、盐、一点点橄榄油拌匀备用

步骤 4

烧开一锅水，手擀面下锅煮

步骤 5

捞出放在温开水放，防止面坨掉

步骤 6

热锅冷油，将拌肉酱放下去翻炒，炒至变色，加入一勺老抽上色。

步骤 7

将番茄碎倒入锅里一起翻炒，加一点点水。炒至番茄融化。

步骤 8

面捞至碗里，放入一勺香油。拌开。将肉酱倒到面碗里。青菜洗干净烫好放碗里。撒上香葱。拌好开吃…

步骤 9

开吃

番茄肉酱面的小贴士

比外面所有的面都好吃！好吃到没朋友…

菜谱创建时间：2019-05-03 13:38:27