草莓酱蜜豆酸奶面包卷

作者： 我的太阳-18

草莓酱配蜜豆，酸酸甜甜的，非常好吃！这是采用的一次性发酵的，没有吃过的值得试试！

用料

• 高筋面粉 250克
• 低筋面粉 50克
• 奶粉 10克
• 糖 18克
• 酸奶 198克
• 盐 1克
• 黄油(或玉米油) 20克
• 蜜豆 200克
• 草莓酱 40克

草莓酱蜜豆酸奶面包卷的做法步骤

步骤 1

先准备好蜜豆和草莓酱

步骤 2

草莓酱和蜜豆的做法这里就不讲了，下厨房里有很多的好方子，做了放冰箱慢慢吃。

步骤 3

高筋面粉+低筋面粉+奶粉+糖+盐+干酵母混合均匀，再加入酸奶揉成光滑面团，(我只有180克酸奶，后来加了18克水)。后加入黄油揉到出膜。

步骤 4

平均分成4份。

步骤 5

取一个擀成长25㎝，宽12㎝。

步骤 6

用小勺沫上草莓酱。

步骤 7

放上蜜豆，边缘留2㎝左右不放

步骤 8

从一头卷起。

步骤 9

不要卷太紧，两头捏合，中间切开。

步骤 10

分别放入纸模，我用直径8㎝的纸模，放入发酵箱设温35度，湿度80%进行发酵。

步骤 11

发酵到8~9成满。

步骤 12

再在上面面团上刷上草莓酱，同时上火170度，下火180预热烤箱，预热好后送入烤箱中层烤15分钟，颜色转黄时盖上锡纸，再烤5分钟就行了。

步骤 13

送入烤箱烤15钟，盖上锡纸再烤5分钟左右。

步骤 14

出烤箱晾凉。

步骤 15

味道好极了！

菜谱创建时间：2019-05-03 12:54:59