秘制泰式鸡爪

作者： KarenDai

用料

• 鸡爪 2斤
• 姜 片
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 小葱 适量干
• 盐 适量
• 黄酒 适量
• 酱汁配方如下：
• 鲜酱油 适量
• 醋 适量
• 新鲜虹尖椒（小米椒） 适量
• 柠檬 5片
• 糖（可用蜂蜜） 适量
• 盐 适量
• 小葱 适量
• 大蒜头（剁碎） 5瓣

秘制泰式鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗净，放入水中煮熟，加八角，小葱，八角，香叶，黄酒和盐，水开后，小火再住半小时的样子

步骤 2

调酱汁，用料清单上全部加入

步骤 3

酱汁调好备用

步骤 4

鸡脚煮好后，用水冲一下，把油冲掉。沥干水分，放入酱汁内，拌匀，放入冰箱冷藏2小时左右就好了，冷藏期间可惜拿出来翻几次，确保味道均匀。不要放冰箱时间太长，因为酱汁会冻住。

菜谱创建时间：2019-05-03 12:41:46