油条

作者： 家有三李

作为一个新手，记性又不好，所以做这个菜谱的目的是为了自己看着方便😁😁

用料

• 面粉 300克
• 盐 1小勺
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 140克
• 植物油 20克

油条的做法步骤

步骤 1

300克面粉。加上一勺盐。 3克酵母粉，一颗鸡蛋，140克牛奶。用筷子搅成絮状。

步骤 2

再加20克油。揉成团，刷油，盖上保鲜膜。冰箱冷藏发酵一晚。

步骤 3

面团不要揉，直接撑开，用手压平。 擀成薄片。两片摞起来，用筷子压一下。 从中间对半切开，捏紧两头，一定要捏紧不然一炸就变成两根了😓。拉长一点。盖上保鲜膜，醒发十分钟。

步骤 4

油湿七成热，开小火炸，定型后不停翻面，炸至金黄。大约三分钟。

菜谱创建时间：2019-05-03 11:06:27