~自制酸奶~

作者： 阿狸的桃子淘

五一在家过，劳动在家做。 做一客无添加的酸奶，迎接夏天的来临吧~

用料

• 纯牛奶(常温) 750ml
• 菌粉 一小袋(1g)
• 酸奶机 能恒温水浴加热的机器也可以(或在被窝里抱一晚?嘿~)

~自制酸奶~的做法步骤

步骤 1

先将酸奶机内胆用开水冲烫杀菌。

步骤 2

倒入一袋菌粉，倒入少量常温纯牛奶搅拌均匀(确保菌粉未凝结在容器底部)。

步骤 3

先将酸奶机预热，在内胆外侧倒入适量60左右温水，将内胆放入水浴中。盖好密封盖。

步骤 4

通电一晚(大约6-12小时)，一早起就能吃到丝滑醇香的酸奶啦!(酸奶不含一点糖分，如果喜甜，可以加蜂蜜或水果酱再享用哦~)

~自制酸奶~的小贴士

1. 我用的是川秀酸奶机套装，菌粉自带。 2. 这是川秀微信公众号给出的“最全自制酸奶知识问答集锦”→https://mp.weixin.qq.com/s/VDKS-Sk178zP8mHn6xoAmg 如遇到不浓稠等问题，可以参考。 3. 我觉得水浴加热能使酸奶更顺滑，受热均匀更易凝结，建议大家用水浴。

菜谱创建时间：2019-05-03 09:59:22