不油不腻的烤蛋挞

作者： 小Q妈妈1289

Q妹妹一直想吃蛋挞，那今天的早餐就是蛋挞和红枣核桃黑芝麻迷糊了，无修图和滤镜烤出来很漂亮，吃一口Q妹妹叫起来说妈妈里面像豆腐脑一样真好吃😊

用料

• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 200克
• 白沙糖 两勺
• 蛋挞皮 12个

不油不腻的烤蛋挞的做法步骤

步骤 1

纯牛奶200g，白沙糖2勺（我用调料都是感觉估，这个甜度刚适合，大家可以根据自己家人的喜好调整），将牛奶砂糖的碗放在热水坐化，搅拌没有颗粒感后取出牛奶碗稍凉一下

步骤 2

取出蛋挞皮，一个个摆好放在烤盘里，预热烤箱180℃十分钟

步骤 3

牛奶碗里打入两个全蛋，手动打蛋器搅拌均匀，过滤筛过滤一次牛奶蛋液

步骤 4

过滤好的蛋液用勺子舀入蛋挞皮里，八分满即可

步骤 5

放入烤箱中间层，上下火200℃烤25分钟，我家烤箱有点旧受热不均先烤了20分钟没熟透又补了5分钟，这一步当参考各位看自家烤箱性能。

不油不腻的烤蛋挞的小贴士

蛋挞液过滤一次口感会更好，也更漂亮。由于鸡蛋有大小的原因，这次的蛋塔液可以做13个蛋挞，多余的蛋液加了两勺面粉做了一个煎饼，也很好吃的😊。因为快手制作没有拍过程图，有机会补上

菜谱创建时间：2019-05-03 08:45:24