自家卤猪舌

作者： 小欧欧和皮卡丘

用料

• 卤料包
• 猪舌猪心
• 火锅料
• 生姜 片

自家卤猪舌的做法步骤

步骤 1

食材清洗干净，不要汆水。用清水泡两个小时，期间换水

步骤 2

准备这种带牛油火锅料，不用太多。一半就可以

步骤 3

一包粉末卤料

步骤 4

一包酱汁卤料

步骤 5

锅内热油放火锅料炒化，加清水煮开，放两种卤料包。水开后把食材放进去。这种卤法只适合凉拌菜。例如猪头肉，猪耳朵。鸡脚不适合。保持小火煨开，慢慢煮几个小时。不要开锅。关火后焖一晚上。

步骤 6

第二天拿出来就是这样。比较纯粹的卤味。

步骤 7

切点黄瓜丝，蒜末，加上生抽，醋，盐巴调味。拌匀即可

菜谱创建时间：2019-05-02 23:30:10