黄油曲奇

作者： 厨房小白光nn

用料

• 黄油 200克
• 盐 3克
• 糖粉 90克
• 蛋白 1个
• 低筋面粉 140克
• 高精面粉 110克

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加盐，略打发。 糖粉分两次加入打发至黄油发白。 蛋白分三次加入，打发至黄油膨胀1.5-2倍。 两种面粉过筛分两次加入搅拌均匀。

步骤 2

烤盘刷薄油，面糊放入裱花袋中，挤出花纹，均匀排列，烤制时受热才均匀。

步骤 3

烤箱180摄氏度预热10mins，放入烤盘烤制20mins。

黄油曲奇的小贴士

此配方可烤制两盘曲奇。

菜谱创建时间：2019-05-02 20:26:36