麻辣牛肉

作者： 潇紫雨希

用料

• 牛肉 250克
• 辣椒面 适量
• 盐 适量
• 八角 3个
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 白芝麻 适量
• 五香粉 适量
• 糖 少许
• 干辣椒 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 花椒面 适量
• 孜然粉 适量
• 油 适量
• 冰糖 适量

麻辣牛肉的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉改刀

步骤 2

把切好的牛肉放进锅里，卤制。放入八角、香叶、料酒、蚝油、生抽，记得把泡沫去掉哦。

步骤 3

干辣椒条备用

步骤 4

卤好的牛肉，撕成条。

步骤 5

蒜末、姜末备用

步骤 6

锅里放油，加入冰糖，炒制变成泡沫，加入撕好的牛肉。

步骤 7

将干辣椒条加入牛肉翻炒，变香、变干，依次加入蒜末、姜末、料酒、花椒面、辣椒面、五香粉、孜然粉、生抽、蚝油，白糖，最后加入白芝麻。

步骤 8

麻辣牛肉就完成了！

菜谱创建时间：2019-05-02 12:43:32