麻薯焦糖布丁

作者： 花也Z

用料

• 牛奶 90克
• 蛋黄 1个
• 糯米粉 10克
• 糖 12克
• 柠檬汁 2滴

麻薯焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

秤量好所需食材，分蛋获得蛋黄

步骤 2

将蛋黄和牛奶，糯米粉，10G糖混合均匀，过筛两次，得到细腻的布丁液。

步骤 3

放入模具，烤箱200度预热，烤制20分钟

步骤 4

在布丁上撒上2G（根据个人喜好）白糖，调250度火，烤制5分钟

步骤 5

布丁完成，晾凉后（或冷藏）食用，糯米粉让布丁表面和底部有着麻薯的口感！谁吃谁知道！

麻薯焦糖布丁的小贴士

糖量根据个人喜好增减，这个方子只是一个布丁的量。

菜谱创建时间：2019-05-02 04:38:27