盐焗蟹脚（大虾）

作者： 二月桔梗

用料

• 蟹脚或者大虾
• 海盐（粗盐） 能够盖住食材即可

盐焗蟹脚（大虾）的做法步骤

步骤 1

砂锅铺一层海盐然后放入大虾或者蟹脚，倒入海盐，盖满就行了。

步骤 2

如果煮的是蟹脚，就要事先敲一下壳，方便入味和煮好后容易剥壳。

步骤 3

大虾是煮到盐热，发出呲呲声后小火五分钟即可关火，再焖几分钟，就可以挖出来吃了。蟹脚是盐热发出呲呲声后，小火，七八分钟即可关火。

盐焗蟹脚（大虾）的小贴士

同样的盐焗大虾的方法可以用来盐焗鹌鹑蛋。

菜谱创建时间：2019-05-01 23:58:09