虎皮青椒

作者： 失眠猫头鹰小姐的小厨

懒人进厨房，简单的晚餐简单做，有时很讨厌拨蒜切蒜的麻烦，就做了版懒人虎皮青椒

用料

• 白糖 1小勺
• 青椒 4根
• 生抽 2汤匙
• 醋 1汤匙
• 盐 1小勺
• 油 适量
• 干辣椒 适量
• 蚝油 半汤匙

虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

青椒蒂用筷子掏空，并压扁，能吃辣的选辣一点的辣椒

步骤 2

温热锅（用手能感受到热气）倒适量油，煎青椒，说了是懒人版就得懒，中火慢煎，开始调汁

步骤 3

糖、盐（少放）、生抽、蚝油（家里不吃味精鸡精很久了，所以蚝油是提鲜提味的好帮手倒入

步骤 4

干辣鸡提辣，想再辣放小米椒也可，加入适量清水、适量生粉，拌匀待用

步骤 5

中火慢煎的好处就是省心不用管，两面煎至松软，越松软越入味

步骤 6

倒入料汁，料汁渐干盛出，懒人不脏手版虎皮青椒搞定

菜谱创建时间：2019-05-01 21:37:04