小猪头⭐妈海鲜粥

作者： 下厨房用户_akewe

因为娃儿生病了！胃口不太好！正好只能吃粥！然后咨询了医生！说是可以吃海鲜粥！于是我便完成了人生第一次做潮汕海鲜粥的篇章！

用料

• 基围虾 9只「买的比较大适合一家三口够了」
• 大米 2杯「我用手抓的」
• 糯米 2把「手抓的」
• 鲍鱼 6-7只切小块
• 芹菜 2根切小丁
• 蘑菇 自己看多少个适量
• 盐 适量克
• 生姜片 4片
• 白胡椒粉 适量克

小猪头⭐妈海鲜粥的做法步骤

步骤 1

先淘米！放砂锅里煮！我用的两种米！大米➕糯米！因为我觉得➕糯米更滑！更软糯！比较有稀饭粘稠感！如果你家没有就用大米！一样的！我是用手抓的！我的手比较大！跟男生手差不多！每种米抓了2把！

步骤 2

把买来的虾子洗干净！头尾分离！虾头摆旁边！不要扔！虾尾开背！鲍鱼洗干净！处理好！

步骤 3

此时。我已经把虾尾取出放适当的料酒还有盐腌制10分钟！此时我们可以做别的了！

步骤 4

是的！这是我们在锅里放适当的油！要多点！把虾头用厨房纸吸干水！放锅里熬虾油！虾头里黄尽量熬出来！熬好后把虾头取出来！留虾油！备用！

步骤 5

此时锅里的米煮开花了，就把熬好的虾油放进去！然后搅拌！防止黏锅底！再依次放入生姜片，虾子尾巴！鲍鱼还有蘑菇！小火多煮一会儿！一定要看到！不要走开！！时不时搅拌下！然后你觉得虾子变色了！蘑菇也熟了，就放芹菜碎进去！等再煮一下！就再放白胡椒！盐！根据自己口味放！就做好啦！

步骤 6

特别的美味！很简单！人生第一次烧！！太感动！娃儿吃了一碗！老公吃了两碗！

小猪头⭐妈海鲜粥的小贴士

虾头超出的油！关键中的关键！ 如果没有鲍鱼！可以放干贝！因为我没买到干贝！不喜欢吃芹菜的，可以改放青菜！或者广东菜心！都可以！

菜谱创建时间：2019-05-01 19:48:11