海派油焖大虾

作者： 少少家的御用品尝师

用料

• 虾 看你心情
• 姜 2-3片
• 油 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 适量
• 盐 少许

海派油焖大虾的做法步骤

步骤 1

鲜活基围虾洗净待用（🦐们对不住啦🙏）

步骤 2

热锅冷油生姜片爆香

步骤 3

虾入锅

步骤 4

料酒适量，去腥

步骤 5

盐 少许

步骤 6

生抽 一勺

步骤 7

糖 2勺

步骤 8

大虾们已上好底妆😏

步骤 9

加水一碗

步骤 10

盖盖焖煮入味

步骤 11

待水稍收干继续加糖，炒色（上个腮红😋）

步骤 12

翻炒上色

步骤 13

炒至虾壳和虾肉微微分离即可

步骤 14

装盘！我是整张桌最美的大虾🦐

海派油焖大虾的小贴士

不要吝啬糖，这是一个看颜值的世界，先色，而后香、味！

菜谱创建时间：2019-05-01 15:22:20