无米版蛋包饭

作者： 顺位

本来想试一下欧姆蛋的，结果…一个不小心就做成了蛋包饭，不过超好吃~搭配昨晚做的黑糖珍珠，又是一个能量爆棚的清早😘 五一快乐✌🏻

用料

• 番茄 1颗
• 青椒 2条
• 黑猪肉肠 2条
• 鸡蛋 2个
• 面粉 10克
• 罗勒粉 2克
• 黑胡椒粉 2克
• 孜然粉 1勺
• 盐巴 2克

无米版蛋包饭的做法步骤

步骤 1

上面提到的3种里料切丁，锅底抹一层薄油，小火炒熟。加入孜然，罗勒，黑胡椒，盐巴，这些调料看个人口味增减。

步骤 2

面粉跟鸡蛋搅拌以后过筛，这样蛋皮会更细腻。

步骤 3

开始摊饼，忽略那排瀑布般倒蛋液的失误，我后面擦掉了~记得这个时候也是一样小火哦

步骤 4

饼摊好了离成功也就不远了，这个时候把底料放在锅中的饼皮上，温柔对待以防饼皮破碎，慢慢包好后转移到盘上，开动~

菜谱创建时间：2019-05-01 13:37:45