原味老豆腐汤

作者： 喜欢百香果的味道

五一放假第一天，终于可以睡到自然醒，温暖的阳光，泡一杯茶，慵懒舒适的过一天。 麻麻在早市买了一大块有机老豆腐，不同于超市冷架中的盒装豆腐，新鲜的老豆腐豆香扑鼻，韧性十足。卖豆腐的货主说只用加一点盐，汤就会特别鲜美。 再加入粉丝，木耳，鸡蛋，营养全面又热量极低，同样适合减肥的宝宝呢～

用料

• 北豆腐 500g
• 鸡蛋 1个
• 香葱 1小把
• 木耳 适量
• 盐 适量

原味老豆腐汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，特别提示，真正的有机老豆腐并不用焯水，因为完全没有豆腥味呢

步骤 2

泡发粉丝和木耳。

步骤 3

锅里放足够量的水，水开后，将豆腐，木耳，粉丝放入，再次煮开。

步骤 4

沸腾后，打入蛋液，放入葱花和适量盐调味即可。

原味老豆腐汤的小贴士

1，白胡椒粉依照个人喜好，放入的话可能会遮挡一些豆腐本身的鲜味。

菜谱创建时间：2019-05-01 13:35:45