铸铁煎锅牛排

作者： a萌萌萌

同事一个月减肥十斤。秘诀是不吃猪肉和主食。

用料

• 牛排 1块
• 黑胡椒 1勺
• 橄榄油 1勺
• 芦笋 4根
• 小番茄 3个
• 酱油 1勺
• 糖 10克
• 生粉 半勺
• 料酒 3勺
• 蒜 2瓣

铸铁煎锅牛排的做法步骤

步骤 1

先用酒和少量酱油黑椒腌制牛排。热锅烧油，煎蒜粒。下牛排两面各煎两三分钟，再换方向，使牛排呈现格纹。同时将芦笋也放在里面热，国内牛排我会煎得熟一点，可以在出现格纹后把牛排垫在芦笋上面继续加热，又不会过熟。

步骤 2

第二步制作酱汁（也可以同步进行）。水3酱油1，混合白糖和生粉后搅拌，热锅加油再倒下去。差不多收汁就能浇在牛排上了

步骤 3

搭配小番茄解腻

步骤 4

晚上还烧了一块羊排，基本步骤相同。由于羊排相对较厚，煎完以后还放进早餐炉加热了十分钟。多放了一点孜然百里香

菜谱创建时间：2019-05-01 12:00:49