记忆中的越南粉

作者： 哈密瓜哈密瓜酱

每天吃饭基本在food court解决 今天突然很想吃越南粉 凭着记忆做了一碗 哎哟不错哦

用料

• 水 800克
• 盐 1小勺
• 青柠 半颗
• 九层塔 1/3把
• 香菜 1/3把
• 牛肉丸 一包
• 手切安格斯肥牛 一盒
• 芽菜
• 香茅 2根
• 柠檬叶 10片
• 红辣椒🌶️ 2个
• 鲜姜片 2片
• 胡椒粉 个人喜欢
• 盐 个人喜欢
• 鱼露 可惜我没有

记忆中的越南粉的做法步骤

步骤 1

食材洗净。

步骤 2

将米粉煮开之后过冷河沥干水分待用

步骤 3

香茅，红辣椒🌶️，姜片以及柠檬叶煮水，沸腾后加牛肉丸大概35分钟加入适量盐和胡椒粉。

步骤 4

接下来把豆芽和九层塔烫个两秒钟捞起（因为个人不喜欢吃生芽菜），然后再烫手切肥牛，依次摆进碗里。我最后放的牛肉丸（其实在找合适的地方摆的漂亮点😆）

步骤 5

最后，淋上热汤🍲，挤上青柠汁后再放小片青柠装饰就完成了✅

菜谱创建时间：2019-05-01 11:25:39