干吃奶茶奥利奥珍珠芝士奶盖蛋糕盒

作者： 陈白猴csx同学

在网上一家店买的，觉得很好吃。试着模仿一下

用料

• 奥利奥奶油:
• 动物奶油 250克
• 白砂糖 15克
• 奥利奥碎 任意
• 盐 1/4勺
• 黑糖晶珠 任意
• 牛奶麻薯:牛奶 180克
• 白砂糖 8g
• 木薯粉 12克
• 芝士奶盖:
• 奶油奶酪 30克
• 牛奶 30克
• 淡奶油 145克
• 盐 1克
• 白砂糖 15克
• 戚风蛋糕片 适量
• 椰果 任意

干吃奶茶奥利奥珍珠芝士奶盖蛋糕盒的做法步骤

步骤 1

蛋糕底:烤好的蛋糕胚按照罐子直径用瓶口摁出片

步骤 2

动物奶油加入白砂糖和盐打发至纹路清晰后，再次加入奥利奥碎搅拌均匀

步骤 3

牛奶麻薯:牛奶＋木薯粉＋白砂糖拌匀，大火边煮边搅拌至粘稠。放置晾凉

步骤 4

芝士奶盖:将奶油奶酪隔温水打至顺滑

步骤 5

将芝士奶盖所有材料除牛奶外倒入容器中打至浓稠状（无明显纹路流动性）再倒入牛奶，持续打发15s

步骤 6

放入黑糖晶珠和奥利奥奶油，放一层牛奶麻薯。再放一层奥利奥奶油，最后倒一层芝士奶盖。撒上奥利奥碎装饰。

干吃奶茶奥利奥珍珠芝士奶盖蛋糕盒的小贴士

白砂糖根据自己的喜欢调整用量，珍珠可以自己做，也可以去网上买速成的。奥利奥碎，椰果，珍珠喜欢加多少就加多少。

菜谱创建时间：2019-05-01 10:10:38