咸蛋黄肉松牛轧糖

作者： 请你吃奶片

平时喜欢自己做好吃的，那天买了咸蛋黄回家准备做青团，看到多出来的咸蛋黄和上一次做雪花酥剩下的棉花糖，突发奇想的想试试用咸蛋黄做牛轧糖看看味道怎么样，所以首当其冲的加了肉松这个咸蛋黄的完美搭档，试吃的时候味道无比惊艳了😍😍😍😍😍😍

用料

• 咸鸭蛋 6个
• 黄油 60克
• 白酒 一小勺
• 棉花糖 180克
• 奶粉 100克
• 花生碎 180克
• 肉松 60克

咸蛋黄肉松牛轧糖的做法步骤

步骤 1

第一步:把咸蛋黄撒少许白酒放烤箱150度烤10分钟，拿出来趁热捣碎，喜欢颗粒感的不用压太碎

步骤 2

第二步:黄油入不粘锅加热融化，加入咸蛋黄微微翻炒（因为不粘锅坏了用了不粘的火锅😂）

步骤 3

第三步:加入棉花糖搅拌至融化

步骤 4

第四步:加入肉松和花生搅拌均匀（可以是其他坚果）

步骤 5

第五步:揉均匀后放入模具定型，这里担心粘在磨具上可以垫硅油纸

步骤 6

第六步:将牛轧糖放凉微微硬的时候切块，用美美的包装袋包装起来就👌啦~

咸蛋黄肉松牛轧糖的小贴士

其实简单来说牛轧系列都是比较容易上手做的 我是从爸爸去哪儿多多妈用棉花糖做了牛轧糖后，就开始尝试做牛轧糖了，一直陆陆续续做了不少口味，咸蛋黄肉松牛轧糖也是第一次做，但是味道还是很惊艳的，这款牛轧糖如果你喜欢吃软一点可以把花生少一点肉松多一点，想吃硬一点的就多点花生少点肉松

菜谱创建时间：2019-04-30 23:17:11