爆浆芝士虾滑

作者： 吕敏强

最近呷哺出了新品，芝士虾滑，图片上拉着丝的虾滑，好诱人啊，本来不爱吃虾滑的我看着都流口水了。无奈周围的门店都不好去，人又多。本着实惠便宜不排队的原则，买来材料自己做吧。

用料

• 成品虾滑 150g
• 马苏里拉芝士切片 3片
• 芝麻 少许可不加

爆浆芝士虾滑的做法步骤

步骤 1

买的是加了辅料的虾滑，劲道较小，所以可能比较不容易成型，但是对懒人很友好………芝士是马苏里拉芝士，听说容易拉丝。虾滑是冻的，稍放一会儿就会解冻。

步骤 2

一片芝士均匀分成五份，捏成小球状。

步骤 3

挤适量虾滑在手指上。

步骤 4

放上芝士球。家里正好有熟芝麻，不确定加了芝麻会不会好吃，所以只有一部分丸子放了。

步骤 5

然后就开始盘它！如果虾滑包不住就再挤一点。不用包太厚，因为一下锅虾滑就会凝固，不容易漏。这是磨人的一步，搞得手黏黏的，还好会越做越熟练，快成型的时候用两只手传来传去会好弄一点。

步骤 6

弄好一盘就先放冷冻室里定型。这些料刚好做15颗，在我们这儿的呷哺要卖60多块钱吧……这回下火锅的时候俩人不会抢了。😋

步骤 7

冻了一天了，拿出来下火锅，三分钟捞起。多煮一会儿也可以。

步骤 8

满满芝士，好吃！太满足啦，芝士党的福音！！！直接吃就很好吃(•̀ᴗ•́)و ̑̑ 事实证明，基本吃不出芝麻的味道，所以下次我还是不放了。

步骤 9

勉强可以拉丝(´-ω-`)

爆浆芝士虾滑的小贴士

喜欢虾滑的可以少放芝士，喜欢芝士的可以少包虾滑，自己选择咯。

菜谱创建时间：2019-04-30 20:46:16