酸辣鸡爪

作者： 喜欢美食的JiaJia

用料

• 鸡爪 950克
• 料酒 适量
• 酱油 适量，看鸡爪多少放
• 香油 1小勺
• 麻油 1小勺
• 盐 小半勺
• 泡椒 4-5个
• 陈醋 适量
• 香菜 适量
• 白糖 1小勺提味

酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去山姆买的，950克，切掉指甲，煮熟，放料酒，煮10－12分钟左右，用筷子插一下，能插进去证明熟了，然后过冷水，最好是冰水咯，如果没有冰水，多过几次冷水，就可以了

步骤 2

配料很简单的，蒜蓉，香菜，酱油，陈醋，芝麻油，盐，（麻油，白糖，不用放多，只是提味）喜欢吃麻辣可以多加一些麻油跟辣椒，辣椒，泡椒，配料调好后放入鸡爪，一起拌匀，用手晃几下，就可以了哈，最好放冰箱腌制4小时或者隔天

酸辣鸡爪的小贴士

鸡爪买新鲜的，比较好哦

菜谱创建时间：2019-04-30 18:33:12