酱黄豆

作者： 小夏美善品厨房

家常美味佐粥小菜。

用料

• 干黄豆 （泡发4小时以上） 100克
• 六月鲜生抽 20克
• 冰糖 30克
• 老抽 10克
• 干辣椒 6个
• 水 500克

酱黄豆的做法步骤

步骤 1

所有材料放入主锅，设置40分钟/V/反转小勺烹煮，全程不用盖量杯盖。 (黄豆至少泡发4小时以上，或者隔夜泡发。)

步骤 2

烹煮过程中，会有像视频中的现象产生，无需担心，四周围挡式设计可以有效防止溢锅现象。

步骤 3

如果喜欢豆子更酥，可以再延长5～10分钟的烹煮时间。 这是煮了40分钟的豆子，酥而不烂，入味

步骤 4

出锅，装盘，吃不完放冰箱冷藏，吃多少取多少即可。

菜谱创建时间：2019-04-30 17:36:22