杜坎金针酸汤肥牛

作者： 李潮汐

杜坎饮食比较清淡，但是天气热了就想吃点酸辣的菜，利用杜坎第二阶段后能吃的东西，煮一锅酸辣又开胃，很解馋。

用料

• 肥牛卷 150克
• 金针菇 1把
• 绿豆芽 1把
• 魔芋粉丝 少量
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 春光黄辣椒酱 1勺
• 白醋 5勺
• 盐 2勺
• 鸡精 0.5勺
• 代糖 少量

杜坎金针酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

烧一锅水煮金针菇、魔芋粉和豆芽，放进锅里水开了就捞出备用，剩余的水焯下牛肉卷，杜坎的话就选瘦一些的牛肉，熟了捞出

步骤 2

烧锅水放入一勺黄辣椒酱，这是灵魂，能吃辣就多放点；放姜末、白醋、盐、代糖、味精调味，白醋可以多放汤一定要酸酸辣辣

步骤 3

汤煮开放入前面焯好的菜肉，煮两分钟入味，撒上葱花小米椒蒜末，还可以放香菜哦

杜坎金针酸汤肥牛的小贴士

杜坎蔬菜日可以做来吃，买牛肉卷挑瘦一点的

菜谱创建时间：2019-04-30 14:58:08