纯素亚麻籽芝麻吐司（免揉面）

作者： 周周的素食厨房

不用揉面，简单又好吃~~

用料

• 亚麻籽 适量
• 黑芝麻 适量
• 高筋面粉 350克
• 盐 5克
• 酵母 4-5克
• 细砂糖 30克
• 豆浆或椰奶或清水 250克
• 椰子油或葡萄籽油 20克

纯素亚麻籽芝麻吐司（免揉面）的做法步骤

步骤 1

1，容器放高筋粉糖盐酵母粉拌匀。（注意酵母和盐要分开放），再放入豆浆和椰子油，揉匀。 2，在面团即将成型前放入亚麻籽黑白芝麻，揉匀成圆团，室温发酵至两倍大。 3，发酵完成后用手揉面团排气。 4，把面团分成三等份，静置15-20分钟。 5，把面团分别压平，卷起来，放入吐司磨具，再发酵，至面团膨胀到离吐司磨具口还有一厘米距离时，盖好盖子。 6，放入预热好的烤箱，200度烤40分钟。

步骤 2

面包很松软，很好吃

步骤 3

芝麻香更添风味

步骤 4

切片涂素黄油吃，或者做三文治都很美味

纯素亚麻籽芝麻吐司（免揉面）的小贴士

1，糖和油都不要减，这是最低分量的了。酵母原配方是6克，我减到4克也很好，盐原配方是6克，我这次忘记放盐了，好像也没什么影响，感觉4到5克就可以了，可能放了会更好吃吧 2，芝麻也可换成别的坚果，分量随意。 3，不用怎么揉面，能成团就行了。 4，烤制时间视自家烤箱适当调整。糖分少的面包刚开始一定要用高温，再试情况调整温度。

菜谱创建时间：2019-04-30 11:55:40