川贝枇杷膏

作者： 董亚男Dy

这款枇杷膏可以理解为枇杷果酱 不是传统意义上的枇杷膏 传统枇杷膏是用炙枇杷叶等药食同源中药材熬制蜜炼而成的 这种枇杷膏只能当饮料喝 加一点川贝可以缓解咳嗽不能抑制 有病还是要吃药哒

用料

• 枇杷 1000克
• 冰糖 300克
• 川贝 5克

川贝枇杷膏的做法步骤

步骤 1

枇杷洗净去皮去核

步骤 2

料理机打成泥加冰糖 川贝磨成粉搅拌均匀 上锅小火慢熬 不停搅拌防止糊锅 熬到没有什么水份的时候就可以了 这个时候果酱会冒泡泡不要烫到手 判断是否可以关火还是和草莓酱那个方法一样 往冰箱里的玻璃容器上滴一滴 果酱凝固成块就可以了

步骤 3

熬好的枇杷膏趁热装入高温消毒好的无水无油的瓶子里

步骤 4

喝的时候用无水无油的勺子挖 开水冲

菜谱创建时间：2019-04-29 23:10:05