先煮5个鸡蛋取蛋黄。放入无水无油的锅中(重点)。推荐用不粘锅。用木铲把蛋黄碾碎。或者你用辅食研磨工具先将蛋黄碾碎。工具也要无水。
中小火炒。温馨提示:打开你们家的门窗,打开吸油烟机。一定要洗澡前炒这个鬼东西,不然你会后悔的。
继续炒
别怕,这是正常的。继续。你会了解我为什么说要洗澡前弄了吧。
会冒烟,蛋黄会粘在一起跟碳一样。加油,你就要成功了。再坚持一下
出油还不错👍
关火
就这么一丢丢。放冷藏保存,据说能放一年。用的时候我是棉签蘸取,蘸取后就不要再进去蘸了换一根。
熬的过程一定要有耐心。不粘锅很不错,值得拥有。