浓情巧克力杯子蛋糕

作者： 暖橙Q

用料

• 巧克力 适量
• 可可粉 10克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30ml
• 牛奶 30ml
• 面粉 55g
• 糖 45g

浓情巧克力杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋白打发至硬性发泡

步骤 2

蛋黄和玉米油，糖，牛奶混合后打发均匀，至糖完全融化

步骤 3

在蛋黄糊中拌入过筛后的可可粉和面粉，拌匀后的面糊可划8字不消失

步骤 4

分三次把打发好的蛋白拌入蛋黄面糊，然后倒入纸杯，倒8分满即可，然后撒入巧克力币

步骤 5

进入烤箱中下层，175度25分钟

浓情巧克力杯子蛋糕的小贴士

我用的是好时的可可粉，好时的可可粉没有之前在德国买的可可粉味道醇厚，所以会用的多一点，不然巧克力味道不够浓郁 巧克力币用的嘉利宝54.5%的黑巧克力，这包用完打算买广受好评的法芙娜试试 巧克力蛋糕好吃的关键真的是要猛放可可粉和巧克力

菜谱创建时间：2019-04-29 20:10:10