卤排骨（无需大料）

作者： 下厨房不让我用手机用户开头

厨神室友走之前教我的 ಥ_ಥ 想要抱大腿 希望她别走… （祝一切顺利…suuuu…

用料

• 排骨 500克
• 豆腐泡 7个
• 香菇 7朵
• 姜 2-3片
• 葱 两根
• 生抽 2-3勺
• 老抽 1勺
• 白糖或冰糖 1勺

卤排骨（无需大料）的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，烧开去血水。

步骤 2

热锅凉油，下飞过水的排骨，小火煎至两面微微焦黄。

步骤 3

下姜片，葱（不切，两根打结一起就好）。下生抽2-3勺，老抽1勺，糖1勺。搅一搅。

步骤 4

加热水，没过排骨。大火烧开，转小火。煮40-50分钟。（到30分钟时，下豆腐泡和香菇）

步骤 5

下筷子捅得过去，就差不多可以出锅了。如果水还是好多，就转大火收汁，出锅～

菜谱创建时间：2019-04-29 19:33:10