青椒炒肉

作者： 巧娃V

用料

• 青椒 5-6个
• 生抽酱油 1勺
• 盐 5克
• 鸡精 半勺
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 猪肉（或牛肉） 6两
• 老抽 1勺
• 小米辣 10个

青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

将肉切成丝，小米辣切丁，然后把盐，料酒，豆瓣酱，生抽，小米辣，菜籽油倒入肉里面然后搅拌均匀，腌10几分钟

步骤 2

把青椒和姜切丝，起锅烧油，油温8成，然后把腌好的肉倒入锅中炒3分钟左右，然后倒入辣椒和姜丝，然后倒入1勺老抽上色，最后鸡精少许，出锅

青椒炒肉的小贴士

因为在腌肉的时候已经放了豆瓣酱，生抽，所以后面就没有再放盐了，如果怕辣的话就不用放小米辣了

菜谱创建时间：2019-04-29 18:04:19